为持续强化学校食堂食品卫生安全管理，切实保障师生日常饮食健康，牢牢守住校园“舌尖上的安全”防线，后勤管理处于1月13日组织召开了食堂食品安全专题培训会。会议特邀柳州市柳北区市场监督管理综合行政执法大队副大队长、食品安全管理专家邓蕾雯担任主讲，学校各食堂全体从业人员共计100余人参加了本次培训。
本次培训聚焦食堂食品安全的核心环节与关键风险点，内容详实、重点突出。邓蕾雯结合丰富的监管实践经验与典型案例，围绕学校食堂食品安全核查标准、食品经营许可审查要求、日常操作中常见问题剖析、相关法律法规解读以及食品安全事故应急处置流程等多个关键领域，进行了系统而深入的讲解。培训紧扣实际，针对性、指导性强，有效提升了从业人员对食品安全规范的理解与认知。
此次培训是后勤管理处落实食品安全主体责任、加强常态化监管的重要举措之一。通过培训，进一步强化了食堂从业人员的食品安全意识和应急处理能力，为持续提升我校餐饮服务保障水平、营造安全健康的校园饮食环境奠定了坚实基础。
培训会议现场
(图、文/ 周江琳,审核/莫怀榜、唐洪、梁必玉)
