10月22—24日，2025中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举行。经过激烈角逐，我校代表队最终荣获团体二等奖1项，个人赛项二等奖1项、叁等奖4项。
本届大赛以“技能铸就梦想，美食连接友谊”为主题，由自治区教育厅与香港职业训练局共同主办，南宁职业技术大学与桂港现代职业教育发展中心承办，吸引了来自包括香港在内的我国11个省级行政区，以及泰国、越南、印尼、老挝等国家的共40支代表队共同切磋交流，展示烹饪技艺与文化魅力。比赛过程紧张激烈，选手需在限定时间内完成指定菜品与自选菜品的制作，全面考验选手心理素质、技术功底与创意构思能力。我校代表队在对参赛选手进行全面技能评估的基础上，参加了中式烹调、西式烹调、创新面点、食品雕刻制作、糖艺制作五个赛项，并凭借出色表现，斩获创新面点赛项二等奖，以及中式烹调、西式烹调、食品雕刻、糖艺造型等赛项叁等奖4项，并荣获团体二等奖1项。
学生比赛作品展示
我校烹饪专业始终坚持“以赛促教、以赛促学”的培养模式，通过建设高标准实训基地、引进行业大师、开设国际课程等一系列举措，为学生搭建坚实的成长平台。本次大赛成绩正是专业教学改革成效的集中体现，学生们的优秀作品不仅有力传播了广西民族菜肴文化，充分彰显了学校在培养学生实践能力与创新思维方面的成功探索，也有效提升了我校在东盟职业教育领域的知名度与影响力，为进一步深化国际交流与合作奠定了坚实基础。
比赛选手与指导老师合影
（文、图/彭定蓉，审核/兰艳、廖婉、冯立新）
